Neues aus dem F+ Unterricht : La galette des rois, une tradition française

Die Galette des rois ist ein Kuchen, der traditionell am 6. Januar, dem Dreikönigstag, gebacken wird. Sie besteht aus einem Blätterteig, in dem eine Bohne (une fève) versteckt ist, und wird in der Regel mit Frangipane gefüllt, einer Creme aus süßen Mandeln, Butter, Eiern und Zucker. Aber es gibt auch noch mehr leckere Sorten, die unseren Gaumen verwöhnen: mit Schokolade, Apfel, kandierten Früchten... Jedes Jahr bieten die großen französischen Konditoren exklusive Kreationen an, um "die Könige zu ziehen". 

Wie viele christliche Feiertage geht auch das Datum der Epiphanie ursprünglich auf ein heidnisches Fest zurück. Früher feierten die Römer die Saturnalien, ein Fest zur Wintersonnenwende, bei dem der König oder die Königin eines Tages durch eine Saubohne, die in einem Kuchen versteckt war, bestimmt wurde. 

Im 18. Jahrhundert war die fève eine Porzellanfigur, die die Geburt Christi und die Figuren aus der Krippe darstellte. Heute gibt es eine Vielzahl von Bohnen, die Sammler begeistern. Die Familientradition sieht vor, dass man sich zum Anschneiden der berühmten Galette versammelt. Das jüngste Kind setzt sich unter den Tisch und nennt die Namen der Gäste, die auf diese Weise ihr Stück Kuchen erhalten. Die Galette wird mit einer Krone aus Karton geliefert. Derjenige, der die Bohne findet, wird gekrönt und wählt seine Königin oder seinen König. 

Auch im Kommunikationsunterricht (kurz F+ genannt) haben wir diese französische Tradition gefeiert. Nachdem wir uns intensiv mit dem Fest und seinen Abläufen beschäftigt haben, durfte der jeweils jüngste der Klasse unter dem Tisch bestimmen, wer welches Stück der Galette bekommen sollte und so konnten sich zwei reines und ein roi pour un jour die Krone aufsetzen und sich feiern lassen. 

(Beate Weisbarth)